Serracavallo L’azienda agricola Serracavallo è costituita da 10 ha di uliveto e 35 ha di vigneto sulle colline della Valle del Crati ,alle pendici dell’altipiano della Sila. La posizione, a 600 m.s.l.m. e l’ esposizione a sud sud-ovest, comportano una forte escursione termica giorno-notte che,grazie an [...]

CANTINE SPADAFORA La Cantina Spadafora nasce a Donnici, un paesino sulle colline a sud di Cosenza nel 1915. In questa piccola struttura il capostipite dell’azienda Ippolito Spadafora commercializzava i vini sfusi prodotti dagli agricoltori della zona.Nel 1968 il figlio Domenico volle avviare un processo innovativo, [...]

"Terre Del Gufo" Gli amici di famiglia il “vino del Gufo” lo conoscono da sempre. Lo hanno bevuto con gli arrosti profumati di salvia e rosmarino nelle cene di fine estate che Giuseppe Muzzillo (detto il Gufo) ama organizzare.Fare di questo vino, destinato alla convivialità, un’espressione piccola ma qualific [...]

Donnici 99 Nella provincia di Cosenza, a Donnici Inferiore, una piccola frazione a circa 6 km dalla cittadina calabrese. L'azienda, situata in bella posizione collinare a circa 500 metri di altitudine in Contrada Verzano, ha da poco compiuto dieci anni e porta avanti con convinzione i propri progetti, come qu [...]

Tenute Paese Con i loro 15 ettari di vigneto, l’Azienda Agricola F.lli Paese, sorge sulle colline di Donnici Inferiore. Donnici è situata a 300 mt s.l.m. e grazie alla sua posizione geografica favorevole (ai piedi della Sila e a pochi km dal mare) e al suo microclima, con le giuste percentuali di secchezza e [...]

Antico Caffè Renzelli Nel centro storico di Cosenza un caffè - inserito tra i Locali Storici d'Italia - , che risale al 1803 e ha mantenuto nel tempo un alto livello qualitativo nella preparazione di molte specialità del territorio.Da assaggiare i bocconotti al cedro, il divino amore, i torroncino, i roccocò, i dolce [...]

Caseificio Artigianale Paese l caseificio Paese è situato a Camigliatello Silano, nel cuore della Sila Grande, circondato da pascoli e fitti boschi. Nasce nel 2000 con l’intento di valorizzare il latte del proprio allevamento e le produzioni tipiche dei latticini silani: caciocavalli, mozzarelle e ricotte. Il caseifici [...]